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Nachhaltigkeit und Umweltschutz in der Pizza Branche

Nachhaltigkeit und Umweltschutz in der Pizza Branche

Konsumenten achten von Jahr zu Jahr stärker darauf, ob Unternehmen sich dem Umweltschutz und der Nachhaltigkeit verschreiben. Die richtige Wahl der Pizzeria oder des Pizza-Lieferdienstes bildet hierbei keine Ausnahme. Auch werden die Kunden, denen diese besonderen Merkmale am Herzen liegen immer jünger. Wie berücksichtigen Sie dieses Thema?

Nachhaltigkeit macht auch vor der Pizza-Branche keinen halt

Pizza Liebhaber wünschen mehr Nachhaltigkeit auch beim Kauf ihrer Pizza. Dies zeigen Studien zu Nachhaltigkeit, Umwelt und Klimawandel. In den vergangenen Jahren ist das Bewusstsein der Verbraucher für nachhaltigen Konsum erkennbar angestiegen. Unter Nachhaltigkeit verstehen Konsumenten alle Prozesse, die zur Erhaltung von Natur und Umwelt dienen und einen verantwortungsvollen Umgang mit der Umwelt und den Ressourcen voraussetzen. Hierzu gehören auch faire Arbeitsbedingungen von Personal, gerade für solche aus der dritten Welt.

Wie Pizzerien Image und Reputation verbessern

Mit dem steigenden Interesse der Öffentlichkeit an sozialer und ökologischer Verantwortung von Unternehmen, erwächst die Notwendigkeit für Unternehmensstrategien, sich freiwillig, zu einer Corporate Social Responsibility, einer sozialen Verantwortung (kurz CSR), zu bekennen. So gaben, laut Statista, über neun Millionen Befragte ab dem Alter von 14 Jahren bei einer Umfrage in Deutschland, in dem Zeitraum von 2013 bis 2016 an, soziale und ökologische Verantwortung von Unternehmen bei ihrer Kaufentscheidung zu berücksichtigen. Rund 9,28 Millionen Befragte, stimmten der folgenden Aussage voll und ganz zu: "Beim Kauf von Produkten ist es mir wichtig, dass das jeweilige Unternehmen sozial und ökologisch verantwortlich handelt”. Dies bedeutet auch für Pizzerien und Pizza-Lieferservice Unternehmen, die neben ökonomischer Ziele keinen Wert auf soziale oder ökologische Aspekte legen, dass diese Gefahr laufen, dass ihre Unternehmen Imageverluste oder schlimmer noch, Reputationsschäden, erleiden.

Wie können sich Pizza Unternehmer von der Konkurrenz positiv abheben?

Entsprechend der Studien setzen mittlerweile viele Unternehmen verstärkt auf ein umweltfreundliches Image. Der Mutterkonzern des Pizza-Giganten, Pizza Hut, präsentiert sich der Öffentlichkeit umweltbewusst, indem er sich zur Senkung seines Energie- und Wasserverbrauchs verpflichtet und seine Verpackung umweltfreundlicher, durch die Verwendung von Papier, welches aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Wäldern stammt, ausrichtet. Pizza Unternehmer können demnach bei Ihren Kunden mit fairen Arbeitsbedingungen für Mitarbeiter, Recycling-Programmen und der Verringerung von Nahrungsmittelabfällen punkten. Aber vergessen Sie nicht die Kunden über Ihre Aktivitäten in Ihrer Pizzeria selbst und online, auch über die sozialen Netzwerke, zu informieren! Denn wie sollten diese sonst erfahren, dass Sie Ihrer sozialen Verantwortung gerecht werden?

Eine einfache und clevere CSR-Idee für Pizzerien

Eine einfache aber wirkungsvolle Idee ergibt sich schon, wenn Pizzerien versuchen, Ihre Zutaten saisonal und aus regionalem Anbau zu nutzen. Regionale Produkte erlauben kürzere Transportwege, was dem Klima zugute kommt und damit die Umwelt schont. Saisonale Zutaten sind zudem oftmals günstiger, frischer und aromatischer, da sie in der Regel im Freiland und nicht in Gewächshäusern angebaut werden. Gewächshäuser wiederum erfordern oftmals den Einsatz von künstlichem Licht oder Wärmeenergie. Setzen Sie Ihre Kunden darüber in Kenntnis, dass Ihnen die Umwelt wichtig ist oder Sie sich für eine Tierschutzorganisation einsetzen! Kunden wissen es auch zu schätzen, wenn Unternehmen sich extra Mühe für Ihre Kunden geben und diese besonders wertschätzen. Seien Sie kreativ und überlegen Sie sich einfache Wege, um der Umwelt, Ihren Kunden und damit letztlich Ihnen selbst eine Freude zu machen!

 

Bildquelle: fotolia 88530109, Urheber Robert Kneschke

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Singh
Singh Ajit (Geschrieben am 15.11.2017 )

gut zu wissen. Eine einfache Idee für Pizzerien.